민어찜1 부드럽고 담백한 민어요리 아이디어 모음 민어는 부드러운 식감과 담백한 맛으로 한국 요리에서 사랑받는 생선입니다. 여름철 보양식부터 다양한 일상 요리에 활용되며, 기름기가 적고 소화가 잘되어 남녀노소 누구나 즐기기 좋습니다. 이번 글에서는 신선한 민어를 고르는 법, 손질 팁, 보관법, 그리고 다양한 민어요리 아이디어를 소개합니다.민어 손질과 신선도 유지 팁민어 구매 시 신선도 확인하기눈: 맑고 투명한 눈을 가진 민어가 신선합니다.비늘과 살: 반짝이며 매끈하고, 살에 탄력이 있어야 좋습니다.배 부분: 지나치게 물렁하지 않은 것을 고르세요.손질 시 비늘 제거와 내장 처리 방법비늘 제거: 칼이나 비늘 제거기를 이용해 흐르는 물에 벗겨냅니다.내장 처리: 배를 가르고 내장을 꺼낸 뒤 생강물이나 소금물로 헹구면 비린내가 줄어듭니다.민어 보관법과 냉동 팁진.. 카테고리 없음 2024. 10. 16. 더보기 ›› 이전 1 다음
